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料理全般3 ~ Lesson 058 ~
1水を足す

add some water

2落としぶたをする

put a small lid on the food when boiling it

3海老を揚げる

deep-fry prawns

4目玉焼きを作る

fry an egg

5サンマを焼く

grill a saury

6ステーキを焼く

broil a steak - grill a steak

7ケーキを焼く

bake a cake

8野菜を炒める

stir-fry some vegetables

9パスタを8分茹でる

boil pasta for 8 minutes

10カボチャをふかす

steam a pumpkin

11茹でたジャガイモをつぶす

mash boiled potatoes

12大根を煮る

boil Japanese radish

13牛肉を煮込む

stew some beef

14サラダにドレッシングをかける

put dressing on the salad

15サラダをドレッシングで和える

toss a salad in dressing

16シチューをかき混ぜる

stir the stew

17サバを裏に返す

turn the mackerel on its other side

18カレーを一晩寝かせる

let the curry stand overnight

19シチューを作り置きする

cook stew in advance

20明日のサンドイッチ用にポテトサラダを分けておく

set aside some potato salad for tomorrow's sandwiches

21肉を小分けにして冷凍する

divide the meat into portions and freeze them

22ご飯をよそう

serve rice in a bowl

23スープをお玉でよそう

ladle soup into a bowl

24トーストにバターを塗る

spread butter on toast - butter toast

25コップにトマトジュースを注ぐ

pour tomato juice into a glass

26彼のコップに牛乳を注ぐ

pour him a glass of milk

27焼く前に肉にパン粉をまぶした

I coated the meat with bread crumbs

28その煮込んだ大根は舌にのせるととろけそうだった

I felt as if the boiled radish was melting on my tongue

29シチューをとろ火で煮る

simmer stew

30リゾットは生煮えだった

The risotto was undercooked

31これはまだ半煮えだ

This is only partially cooked

32必ず弱火で煮立たせないように煮ること

Be sure to simmer on a low heat so it doesn't boil

33肉は柔らかくなるまで煮ます

Boil the meat until tender

34この野菜はなかなか煮えない

These vegetables cook slowly

35タマネギはジャガイモより早く煮える

Onions cook more quickly than potatoes

36スープがとろっとするまで煮つめてください

Boil the soup down until it becomes thick

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